联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
[岗位职责]
1.严格控制成本,降低消耗,组织员工完成餐饮部下达的销售指标。
2.制定宴会各项规章制度并指挥实施,建立和完善宴会的工作程序和标准。
3.每日参加餐饮部例会,主持召开班前会,传达上级部署的任务和指令,布置下 属工作并督导日常工作,确保宴会各环节正常运转,与相关部门搞好协调、配 合。
4.参加大型宴会服务合同条款的谈判和签约,与总厨共同议定宴会菜单、价格。
5.负责下属员工的培训工作,不断加强岗位技能,提高员工素质。 6.负责管辖区域的设备设施的维护和保养。
7.负责对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩。
8.及时将宴会经营状况及特殊事件向餐饮部经理汇报。
9. 完成上级安排的其他任务。
[素质要求]
1.文化程度:中专以上或同等学历文化程度。
2.酒店经验:3 年以上五星级酒店宴会工作经验。
3.专业知识:能与总厨制定各种宴会菜单,通晓各类宴会管理和服务技能与台型 设计,掌握食品、酒水、烹饪方面的知识。
4.语言能力:能用英语与客人进行流利的餐厅服务会话。
5.反应灵活,有一定的社交能力、组织管理能力、销售能力。
公司介绍凤悦酒店及度假村是全球高品质酒店资产运营商、世界 500 强碧桂园集团的核心联盟企业,目前管理全球逾 700亿酒店资产,为超过 200家高品质酒店提供运营和资产管理服务。运营管理着凤悦、凤悦轻尚、凤悦·碧熙、凤悦·碧岚、凤悦·凤颐、碧桂园凤凰、碧桂园假日、凤祺等 8 大各具特色的酒店和公寓品牌,以及希尔顿惠庭、奥克伍德碧轩、美诺酒店品牌集群 10 个合作品牌,运营管理客房总数达 40,000 余间,覆盖全球 50多个国家和地区。以芜湖碧桂园凤凰酒店为旗舰店的区域六家酒店任您选:安庆·碧桂园凤凰酒店『品黄梅戏,览天柱山』芜湖·碧桂园凤凰酒店『皖江明珠,欢乐芜湖』黄山·碧桂园凤凰酒店『梦幻黄山,礼仪徽州』池州·碧桂园凤凰酒店『九华圣境,生态池州』青岛东·海阳碧桂园十里银滩酒店济南西·齐河碧桂园凤凰温泉酒店(筹备) 以上六家酒店均采用五星级标准建造,除海阳酒店、齐河酒店是以滨海度假、温泉养生为主题外,其它四家酒店均是山水式主题酒店,酒店的整体布局引入托斯卡纳建筑风格,层次分明,风格优雅;西斯廷拱廊再现了意大利文艺复兴时期米开朗琪罗《创世纪》的瑰丽与辉煌,创造出超凡的品味。我们期待有志于在酒店行业发展的、有高度责任感和职业道德的专业精英人才加入我们的团队,携手共进,再创辉煌!