餐饮副总监
1万-1.5万
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发布于 12:07
餐饮副总监
1万-1.5万
东莞 | 5年以上 | 中技 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、协助餐饮总监做好行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、协助餐饮总监实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与餐饮总监、行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

5、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

6、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、中专或以上文化程度;五年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐的技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
语言能力:粤语-熟练
计算机能力:熟练
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
东莞市长安镇德政中路222号
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职位联系人
蔡小姐
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
   长安国际酒店地处广东省东莞市长安镇中心地带,是一家五星级花园式商务型酒店,于2002年7月1日正式对外营业,酒店楼高20层,占地面积7.5万平方米,拥有超大空间客房350多间,约1000平方米的豪华宴会厅,4个各具特色的餐厅酒吧,室内外泳池、SPA以及多功能会议厅等设施,为客人提供全方位的商务及休闲服务,是当地最具特色的建筑和优秀园林单位之一。   酒店重视人才培养,严要求、严管理,始终坚持“以人为本” 的企业理念和提供高品质服务为管理原则,取得了可喜的经济效益和社会效益。为着长安国际酒店的持续性发展,欢迎有识之士加入长安国际酒店,让我们为着长安国际酒店的明天共同奋斗!   酒店实行每周五天工作制,并提供良好的晋升发展机会和优厚的福利待遇 。       欢迎各大、中专院校和旅游职业学校学生来酒店实习。
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