日料外场副经理
7.5千-8.5千
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发布于 12-03
日料外场副经理
7.5千-8.5千
上海 | 3年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程,对所有员工评估他们的表现。
3、发展行动计划,在标准中解决问题,影响客户服务之前解决问题,确认后实施并改进。
4、协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。
5、有效地与厨房沟通。
6、在培训中协助经理。
7、促进良好的工作氛围,强调在指导下属之间的关系。
8、在员工中实现个人形象和守时。
9、迎接客人并处理意见和问题,无论何时需要促销来完成收入。
10、点单时向客人推荐菜单项目。
11、和客人来维持良好的关系以及扩展的个人接触。
12、使用申请以维持库存水平。
13、安排每周排班表。
14、部门经理缺席时要接管工作。
15、当餐厅经理需要时要接受其他工作。
16、在菜单计划和促销中要加入自己建议。
17、实施培训方案和计划。
18、较强的餐饮酒水知识。
19、锻炼与客户交往的技能。
20、领导者资格。
21、自信的了解食品和饮料菜单内容并能够详细地为客人解释,了解饮食需求并提供适当的建议。
22、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,包括摆台、设置自助餐、所有设备准备好服务并确保已经给主管做了餐前会议。
23、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
24、知道并了解所有单杯葡萄酒。
25、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等。
26、餐饮总监可能安排其他工作。

岗位要求
1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。
2、至少5-8年餐饮运营经验。
3、在一家饭店至少3年相似职位。
4、较好运营和管理能力。
5、形象好。
6、有上进心。
7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。
8、具备良好的英语口语和书写能力。
9、简单日语口语能力。

其他要求
现居地:上海
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市虹口区高阳路168号
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职位联系人
顾小姐
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
    上海外滩浦华大酒店位於北外滩的中心,距离北外滩滨江绿地仅几步之遥。3条隧道—大连路隧道、外滩隧道和新建路隧道直达。可步行至酒店的12 号地铁国客中心站和提篮桥站也即将于2012年年底通车。
    兼具老上海及欧式风情的豪华五星酒店,酒店拥有140间豪华客房和11套套房;风格迥异的4个高端餐厅—水晶坊咖啡厅、台南担仔面、松涛日本料理和讚铁板烧;私人会所—浦江荟以及4 个各具特色的酒吧—大堂酒吧、邱吉尔雪茄吧、位于酒店顶层的矖湾阁以及坐落在高阳路136号,修建于1932年的老式洋房内的老船长酒吧。
    酒店内最大的宴会厅为浦华厅,面积420 平方米;另有7 个多功能厅(面积35-160 不等),最多可容纳590人同时会议就餐。除此之外,酒店的涟水疗配备长20米宽8米的恒温游泳池、能量水晶蒸气房、三温暖冷热水疗池,另有9间独立的SPA 按摩房提供各项理疗服务。
Sunrise On The Bund Hotel is centrally located in the heart of The North Bund, opposite to The North Bund Green Land. The hotel is conveniently accessible via 3 tunnels—DaLian Road Tunnel, The Bund Tunnel & XinJian Road Tunnel. 2 New Metro Line 12 stations within walking distance will be available by late 2012.
Sunrise On The Bund is an old Shanghai and European style luxury 5 star hotel, providing 140 luxurious rooms and 11 suites. The Hotel features 4 high-end restaurant -Crystal Café, Tainan Tan-Tsu-Mien Seafood Restaurant, Sho-u To Japanese Restaurant, and Zan Teppanyaki. We also provide a private club, The Bund Club, and 4 distinct bars —The Lobby Lounge, Churchill Cigar Bar, La Riva Bar located on the hotel’s top floor, and Old Captain Bar renovated from an old villa circa 1932 located on 136 GaoYang Road.
For catering needs, the hotel provides our Grand Ball Room with a total area of 420sqm and 7 separate meeting rooms ranging 35-160sqm. Tailor-made menus and fine wines are available, accommodating up to 590 people. The L Spa and Fitness Center features a 20 x 8 meter indoor star-light pool, unique Energy Crystal Steam Room, Japanese Style Sauna, Twin Jacuzzi Pools with hot and cold water, and 9 private Spa rooms providing variety of massage styles.
上海市虹口区高阳路168号
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