【岗位职责】
1、负责中厨房各类菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定
2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本
3、保持厨房区域卫生整洁,符合食品安全标准
4、协助研发新菜品,定期更新菜单
5、正确使用和维护厨房设备器具
【岗位要求】
1、1年以上中餐烹饪工作经验,熟悉各类中式烹饪技法
2、掌握食材特性及搭配原理,具备基础刀工技能
3、持有健康证,了解食品安全操作规范
4、能适应早晚班工作安排,具备团队协作意识
5、有酒店厨房工作经验者优先考虑
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海外滩浦华大酒店位於北外滩的中心,距离北外滩滨江绿地仅几步之遥。3条隧道—大连路隧道、外滩隧道和新建路隧道直达。兼具老上海及欧式风情的豪华五星酒店。酒店拥有 212 间设计典雅的客房与套房,全面满足商务出行、政务接待与高端度假的多元需求。别馆客房于 2026 年全新装修亮相,以现代简约的设计语言打造更加轻松舒适的居停空间。整体风格清新雅致,空间布局开阔通透,在细节之处体现当代设计美感。别馆共设 56 间客房,为宾客提供更具品质感与私密感的入住选择,是追求新颖体验与舒适空间宾客的理想之所。客房延续经典优雅的设计风格,空间舒适从容。客房以沉稳的色调与精致细节呈现现代都市酒店的格调,在繁华的外滩之畔,为宾客营造静谧而放松的居停体验。客房配备完善设施与贴心服务,无论商务出行或休闲度假,皆可在此享受舒适自在的入住时光。水晶坊西餐厅 ,融合中西风味,丰富的自助早餐体验大堂吧 、精美的下午茶与饮品、会谈静谧的小憩之选。松涛・日本料理 ,寿司,刺身及多款经典、品日式料理的纯粹与精致。讚・铁板烧 ,铁板之上,呈现食材的鲜香本味与仪式感体验。台南担仔面海鲜楼 ,经典台式风味、在传统与匠心之间、演绎地道滋味。WELLNESS 康体与休闲涟水疗集健身、游泳与水疗于一体,为宾客打造舒缓身心的私享空间。在安静雅致的环境中,让身体与思绪逐渐放松,回归平衡。室内恒温泳池宽敞舒适的室内泳池空间,适合日常锻炼与放松身心。柔和的空间设计与静谧氛围,使每一次畅游都更加从容自在。健身中心配备多种专业健身设施,涵盖有氧训练与力量训练区域,无论是晨间唤醒身体,还是结束一天后的舒展运动,都能满足不同需求。SPA 水疗中心提供多种身体护理、面部护理及舒缓按摩疗程。通过专业的手法与精选护理产品,在静谧放松的氛围中帮助舒缓压力、恢复活力,带来身心焕活的体验。