1.负责制作各类传统面点,根据菜单要求按照标准配方和工艺进行操作,并保证食品的口感和质量。
2.负责面点制作所需的食材准备工作,并确保食材的新鲜和品质,避免食材的浪费的损坏。
3.负责面点制作所需的设备的维护和保养工作。
安徽饭店座落于安徽省会合肥市梅山路18号,地处景色秀丽的西山风景区,北临清碧城河,南眺繁华闹市,位距合肥骆岗机场9公里,火车站8公里,距省政府尚不足3公里,交通十分通捷。饭店主楼二十四层,建筑面积26000平方米,占地面积5.5公顷。包公故里、兴业宝地的合肥,自古以来是商贾云集、美食荟萃之地。安徽饭店作为安徽省首家四星级旅游涉外饭店,是安徽省对外开放的一个重要窗口。自一九九二年开业以来,先后接待来自世界40多个国家和地区的政府要员和首脑,接待境外嘉宾350万人次,受到社会各界的高度赞扬,被皖籍著名科学家杨振宁教授誉为:“故乡第一饭店”。