合肥市梅山饭店有限公司（以下简称“梅山饭店”）是合肥文旅博览集团全资子公司，是合肥市国有资本在传统服务业领域的重要阵地。公司始建于1975年，前身为“合肥市人民政府招待所”，2006年“事改企”成立公司。公司下辖合肥韩江春餐饮管理有限公司和合肥新梅山物业管理有限公司两家全资子公司。梅山饭店始建于1975年，前身为“合肥市人民政府招待所”，地处合肥老城西南，是护城河“翡翠项链”景观带上的靓丽明珠，院内树木葱郁、优雅憩静，四季景色各异，总占地面积70亩。公司承载着独特的合肥城市记忆，曾接待过多位党和国家领导人及国宾，下榻过的名人不胜枚举。饭店是“国家五钻级酒家”、“安徽老字号”，为安徽省徽菜研发基地、金盘级旅游餐馆。公司按四星级标准配置，拥有北楼、南楼、贵宾楼、三幢别墅楼和大型生态停车场。目前公司正推进以南楼重建为核心的全店改造。南楼重建项目总投资4.86亿元，为一座地上20层、地下3层的中高端轻奢型会议酒店，于2022年10月开工建设，预计将在2026年1月建成开业。届时，梅山饭店将新增经营面积5万平方米，其中新增客房365间、增加会场及餐饮营业面积近3000平方米，可接待中高端大型论坛会议，为合肥市主城区标志性自主品牌酒店。