1. 审核和登记所有采购物品与仓库领料单。
2. 计算和登记所有厨房之间、吧台之间内部调拨,报废物品,内部就餐,招待,整瓶销售、宴会食品和酒水消耗报告,迷你吧控制表及蛋糕店控制表等。
3. 计算所有餐厅每日食品酒水成本报表。
4. 每月月末计划安排存货盘点,准备表格。
5. 核实稽核过程及更新文档,对发货进行最终审核。
6. 核对POS系统和存货系统及存货报表间的售价及成本价是否相符。
7. 对瓷器、玻璃器皿、银器、布草等进行季度盘点。対食品,饮料,及其它仓库进行每月的盘存。
8. 协助成本经理准备月结及成本对账工作。
任职要求:
1、与酒店同事保持有效的工作关系
2、执行成本经理指示的任何其他职责
3、完全熟悉所有健康和安全、消防和应急程序
4、保持高标准的个人卫生、着装、制服和言行举止
稻香楼宾馆位于省会合肥市蜀山区金寨路311号,始建于1956年,区域面积670余亩,为省级文明单位、花园式宾馆和安徽省十佳宾馆。 宾馆东临西山公园,北接黑池坝,三面环水,自然景色十分优美。馆内树木苍郁,竹影扶苏,静谧幽雅,鸟语花香,既有“都市鸟岛”的美誉,又有“天然氧吧”的美称;有假山、喷泉、荷花塘和多种花卉供观赏,更有环湖路、湖心岛、石桥。凉亭供游憩,山中有水,水中有山,水光十色,浑然一体,相映成趣,是中外宾客理想的下榻之处。 稻香楼宾馆有东楼和徽苑、桂苑、西苑、南苑四幢别墅以及临湖俱乐部等各具特色的接待设施,豪华典雅,舒适怡人。 稻香楼宾馆以“宾客至上,服务第一”为经营理念,视宾客为上帝,为宾客提供“热情、周到、文明、礼貌、快捷、安全、规范”的服务。烹饪技术力量雄厚。以徽菜为主,集各大菜系之精华,形成稻香楼餐饮特色,中西餐兼制,可承办各种类型的宴会。宾馆地处市中心,交通十分便捷。 稻香楼宾馆自建成以来,先后成功接待过毛泽东、邓小平、江泽民、胡锦涛等党和国家领导人,还接待了许多来自世界各地的国家元首、政界要人、重要外宾及全国性的重要会议。很多贵宾在此留下墨宝,全国人大常委会委员长李鹏下榻我馆时挥毫题词:“花香鸟语稻香楼,优质服务争一流”,著名语言学家王力教授下榻我馆时留书赞曰:“潋滟明湖傍小丘,豪华幽雅稻香楼,市廛尺咫尘嚣远,似此仙居何处求”。 目前,稻香楼宾馆正以她迷人的风光,优美的环境,优质的服务和全新的风貌迎接来自全国各界的嘉宾和世界各地的确朋友们。