1. 根据各餐厅餐具的盘点情况,负责与采购部门沟通,提出器具购置和更新计划;
2. 监督各点餐具的使用情况及管事部员工操作情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议;
3.负责安排管事部员工的工作班次;
4.负责做好餐具及相关物品的保管、发放、回收及盘点工作;
5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作;
6.负责对餐厅设备、物资、用具等实行严格管理,督促属下员工做好安全工作;
7. 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法;
8. 熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,熟知其维修保养。其他要求:男,良好的库房管理及操作技能,掌握丰富的食品质量与安全知识
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稻香楼宾馆是安徽省的国宾馆,位于省会合肥市蜀山区长江西路1号,始建于1956年,区域面积320余亩,是一座花园式宾馆。稻香楼宾馆,以其独到的园林式环境、优越的地理位置,成为大湖名城中一颗璀璨的明珠。建馆以来,先后圆满接待过毛泽东、朱德、邓小平、江泽民、胡锦涛等多位党和国家领导人,以及多国元首和政要。宾馆建有徽苑、桂苑、南苑、西苑、东楼、和庄等七幢楼宇,旨在为宾客提供精致、典雅、舒适的住宿环境与温馨、雅致、高品质的就餐体验。现在,稻香楼宾馆正以其迷人的风光、优美的环境、一流的服务和全新的面貌迎接全国各界的人士和世界各地的朋友。