【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作,确保餐厅服务质量与经营指标达成;
2、制定并优化餐厅服务流程、管理制度及质量标准,监督执行落实情况;
3、统筹餐厅人员排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平与服务效率;
4、定期检查设施设备维护状态,及时报修并提出升级改造建议;
5、督导员工严格执行食品安全及卫生规范,确保用餐环境安全整洁;
6、收集分析顾客反馈,协同厨师长优化菜单设计及出品质量;
7、处理突发事件及客户投诉,维护酒店品牌形象。
【岗位要求】
1、高中及以上学历,酒店管理或相关专业优先;
2、3年以上星级酒店或高端西餐厅管理经验;
3、熟悉餐饮服务标准流程及成本控制方法;
4、具备出色的团队管理能力与客户沟通技巧;
5、能适应倒班工作制,抗压能力强;
6、持有餐饮职业资格证或食品安全管理员证者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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