• 五险一金
• 带薪年假
• 技能培训
• 员工生日礼物
• 人性化管理

【岗位职责】  
1、全面负责西厨房日常运营管理工作，直接向行政总厨汇报，参与制定餐饮部发展战略及创新菜品研发计划。  
2、监督厨房各岗位工作流程，确保出品质量、速度及标准化操作规范，维护厨房设备正常运转。  
3、严格检查厨师团队仪容仪表、个人卫生及食品安全操作规范执行情况。  
4、负责食材验收标准制定与执行，把控原料采购质量，优化库存管理，降低损耗。  
5、建立并完善厨房成本控制体系，包括食材成本核算、人力成本优化及能源管理。  
6、主导菜单设计与更新，定期推出季节性特色菜、自助餐菜单及宴会定制菜单。  
7、组织厨房员工技能培训，提升团队专业水平与服务意识。  

【岗位要求】  
1、初中及以上学历，具备2年以上五星级酒店或高端西餐厅厨师长任职经验。  
2、持有国家认可的中级以上西式烹调师职业资格证书，精通主流西餐烹饪技法。  
3、熟悉多种西餐菜系，掌握分子料理等现代烹饪技术者优先。  
4、具备扎实的成本管控能力，精通食材特性、营养搭配及标准化食谱制定。  
5、拥有优秀的团队管理经验，能有效排班调度并处理突发运营问题。  
6、身体健康，能适应高强度工作，具备创新意识与市场敏感度。

重庆JW万豪酒店是万豪国际集团旗下备受瞩目的经典奢华酒店品牌之一，酒店坐落于现代繁华的解放碑商圈。酒店共有452间豪华客房和套房，与海航保利国际中心、解放碑、时代广场毗邻。酒店交通便利，步行可至渝中区各高端购物商厦、写字楼、书店等；周边多条轨道、公交路线连接重庆主城各区域。  “关怀我们的员工，员工才能为客人提供更好的服务”是万豪集团的管理哲学和关爱传统。我们热忱欢迎有志于从事酒店行业的您加入重庆JW万豪酒店！招聘微信号：18183107458，欢迎添加。