【岗位职责】
1、负责饼房日常运营管理,包括人员调配、工作安排及质量控制
2、研发创新西点产品,定期更新菜单,确保产品符合酒店标准
3、监督食品卫生安全,严格执行厨房操作规范
4、控制原材料采购及库存,合理控制成本
5、培训并指导饼房员工提升专业技能
【岗位要求】
1、具备扎实的西点制作功底,熟悉各类烘焙工艺及装饰技巧
2、能独立完成蛋糕、面包、甜品等产品的研发与生产
3、了解食品安全法规及厨房管理流程
4、具备团队管理经验,有较强的组织协调能力
5、工作细致认真,能适应高强度工作环境
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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