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中厨房高级厨师-长安1号
3千-4千
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发布于 01-19
中厨房高级厨师-长安1号
3千-4千
重庆-渝中区 | 经验不限 | 初中 | 招2人
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职位描述

Operational

营运

Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items.

利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。

Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies.

确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。

Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt International standards.

烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。

Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs.

严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。

Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine.

在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。

Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept.

确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。

Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.

紧密督导厨师和其他厨房的员工,并协调他们的工作,以确经济、及时的食品制作。

Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.

观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。


General

总则

Attends and contributes to all Meetings as required.

按要求出席所有的会议并对会议作出贡献。

Ensures services provided to guests are always available and are always carried out to defined Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operations Manual.

确保随时能为客人提供服务,并按照部门营运手册的要求提供快捷、持续、礼貌且符合标准的服务。

Provides courteous and professional service at all times.

始终提供礼貌、专业的服务。

Maintains an up-to-date awareness of hotel product knowledge, current promotion, policy changes and appropriate internal communication.

保持对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。


其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:中国普通话-良好
计算机能力:一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
重庆渝中区解放碑邹容路68号凯悦酒店
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职位联系人
人力资源部
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
        重庆解放碑凯悦酒店,原重庆海逸酒店,座落于重庆商贸地区心脏地带-解放碑,是商业、娱乐、休闲的中心。凯悦HYATT,致力于成为客人,业主,员工以及社区和股东喜爱和尊重的酒店品牌。我们相信客人选择凯悦酒店是因为凯悦员工——是凯悦员工细致周到、体贴入微的服务让客人在凯悦酒店的经历美好而难忘。因此,员工是我们成功的关键,以人为本是我们坚信不移的理念。       重庆解放碑凯悦酒店Hyatt Regency Liberation Square Chongqing筹备办公室已经成立,酒店已于2019年5月1日正式挂牌。我们诚邀您的加入,同舟共济,闪耀重庆。
重庆渝中区解放碑邹容路68号凯悦酒店