西厨房主管
3.5千-4.5千
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发布于 01-28
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重庆 | 1年以上 | 初中 | 招1人
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职位福利
职位描述

·Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items.

利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。

·Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies.

确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。

·Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt International standards.

烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。

·Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs.

严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。

·Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine.

在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。

·Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept.

确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。

·Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.

紧密督导厨师和其他厨房的员工,并协调他们的工作,以确经济、及时的食品制作。

·Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.

观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。

·Tests cooked food before plate-up and service.

在食物装盘及服务前,对食物进行检查。

·Ensures the cleanliness of all kitchen equipment.

确保所有的厨房设备干净整洁。

·Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job.

确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。

·Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner.

确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。

·Ensures the cleanliness of the work areas at all time.

确保工作场所始终干净整洁。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:中国普通话-熟练
年龄要求:18-30岁
现居地:重庆
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
重庆渝中区解放碑邹容路68号凯悦酒店
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职位联系人
Ann Yang
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消息回复用时
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
        重庆解放碑凯悦酒店,原重庆海逸酒店,座落于重庆商贸地区心脏地带-解放碑,是商业、娱乐、休闲的中心。凯悦HYATT,致力于成为客人,业主,员工以及社区和股东喜爱和尊重的酒店品牌。我们相信客人选择凯悦酒店是因为凯悦员工——是凯悦员工细致周到、体贴入微的服务让客人在凯悦酒店的经历美好而难忘。因此,员工是我们成功的关键,以人为本是我们坚信不移的理念。       重庆解放碑凯悦酒店Hyatt Regency Liberation Square Chongqing已于2019年5月1日正式挂牌。我们诚邀您的加入,同舟共济,闪耀重庆。
重庆渝中区解放碑邹容路68号凯悦酒店
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