• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 出国旅游
• 员工生日礼物
• 年度旅游

岗位职责
1.完成砧板岗位的各项出品工作。
2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席，三砧、四砧负责大厅散台。
3.负责厨房各种原材料的保管和使用。
4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。
5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。
6.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。
7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。

岗位要求
1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。
2.熟悉厨房砧板操作规程。
3.有1年以上厨房工作经验。
4.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。

福州西湖大酒店是福建省政府属下的五星级酒店，建筑面积42650平方米，坐落于风光旖旎的西湖之滨，周边环境静谧、庄严、富有人文气息，被海内外宾客由衷赞赏为“湖光山色第一楼”。酒店有标准客房、复式套房、总统套房等共416间套，餐饮、娱乐等配套设施齐全。20多年来，酒店接待了许多政界、商界、娱乐界、体坛界的名人，承办了无数场省政府签约仪式、华宴庆典、会议等等。这使西酒人在政要接待方面积累了丰富的经验，被赋予了更强的应变能力，西湖大酒店更被客人喻为“省政府定点接待酒店”。我们重视员工培养，并将人才培养制度纳入各部门的绩效管理体系中，二十几年来不仅为福州酒店业输送了经营所需的各岗位人才，也成为福建师范大学、闽江学院、华侨大学旅游学院等诸多院校的教学实训基地。我们依照福建省劳动法为员工提供有竞争力的薪酬待遇。完善的人才培养制度及健全的劳保福利制度，使西酒被福州市劳动和社会保障局授予“福州市劳动保障守法诚信单位”、“诚信单位”、“福建省劳动关系和谐企业”等荣誉称号。