【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理,确保服务流程符合喜来登品牌标准及万豪集团SOP要求。
2、制定并执行餐厅的营收目标与成本控制计划,通过优化菜单结构、推广活动及人员排班提升利润率。
3、监督食品质量、摆盘规范及出餐速度,协调厨房与前厅的沟通,处理顾客投诉及突发状况。
4、负责西餐厅员工的招聘、培训、绩效考核及团队建设,营造积极高效的工作氛围。
5、管理餐厅物资采购、库存盘点及设备维护,确保符合卫生与安全审计标准。
6、定期分析客诉反馈与市场趋势,协同市场部推出季节性主题营销活动,提升客户满意度与复购率。
【岗位要求】
1、具备3年以上高端酒店或星级餐厅管理经验,熟悉西餐服务流程及宴会运作模式。
2、具备优秀的团队领导力与跨部门协调能力。
3、精通餐饮成本核算、营收分析及预算管控,熟练使用酒店管理软件(如Opera、Micros)。
4、具备良好的英语口语及书面沟通能力,能高效处理外籍宾客需求及品牌标准文件。
5、抗压能力强,能适应轮班制及节假日加班,持有食品安全管理相关证书者优先。
6、形象气质佳,服务意识突出,具备处理突发事件及维护品牌声誉的成熟经验。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
成都天府丽都喜来登饭店坐落于成都市中心地段,毗邻天府广场、春熙路、宽窄巷子、锦里、四川科技馆、四川省图书馆及文殊院等热门景点。酒店共有387间现代风格设计及精心布置的客房及套房,享受休闲放松,悠然自得的惬意夜晚,每间客房配备独立控制的中央空调及高速上网等便利设施,忙碌的一天之后,体验喜来登特色甜梦之床带给您的舒适睡眠。酒店配套独具品味的餐厅和酒廊,为国内外宾客提供各色美食服务,客人无需远行,在酒店内即可享用风味美食。如您想探索店外原汁原味的天府生活及美食,无需远行,步行即可达周边逾百家中西美食、成都知名小吃和地道成都特色火锅。