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岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业专科以上学历,有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
北京百富怡大酒店是高档商务型酒店,酒店位于北京市东城区东直门外大街以东使馆区附近,毗邻东湖别墅,紧临东直门地铁出口,属北京市具有较大发展前景的重要商业地段之一。酒店距首都机场30分钟车程,乘机场轻轨线可直接到达。离北京火车站仅需15分钟车程,位置独特,交通便利。 酒店拥有209间客房、290套酒店服务式公寓,房间布局合理,设施先进,可以满足宾客多层次的服务需求。酒店大堂吧、咖啡厅、中餐厅、宴会厅、多功能报告厅、大中小型会议室等配套设施为不同需求的宾客提供多元化的服务,是您举办中小型商务会议、谈判和各类学术培训的理想场所。 北京百富怡大酒店引进国际化管理模式,我们将致力于为海内外宾客提供高品质服务。秉承“怡悦的商务旅行,从百富怡开始”的服务理念,百富怡必将成为您京城商务、休闲之旅的首选之地。 如果您具有星级酒店相关工作经验及对酒店工作的热忱,欢迎加入我们。有意者请将个人简历(附一张一寸彩色近照)、相关学历和资格证书发送到shenyao@guoce.com.cn 酒店位置:东城区东直门外大街(春秀路北口)。 乘车路线:公交:117、132、24、413、416、418、635、688、909路春秀路站下车即到。 地铁:2号线或13号线至东直门站下车,B口出,往东走(即直走),第三个红绿灯左拐即到。