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餐饮总监(已停止招聘)

2014-04-04 发布   2014-05-04 截止

工作经验:8年以上 工作地点:四川省 内江市 招聘人数:1人 薪资待遇:面议 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:30-50 语言要求:中国普通话(流利) 计算机能力:熟练 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:大专 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
    2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
    3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
    4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
    5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
    6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
    7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

    任职资格
    1.大专以上文化程度;8年以上高星级酒店餐饮部管理工作经验。
    2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、茶坊的技能及管理技巧。
    3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
    4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
    5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

     

  • 诚邀加盟企业团队
    携手打造特色品牌
    内江大千国际酒店,系四川省艾林投资集团有限公司斥资3.2亿元全新打造,是目前川南地区首批按国家五星级标准设计、装修、配置的酒店。酒店占地面积42000平方米,景观绿化面积17805平方米,酒店主楼28层,高117米,集住宿、餐饮、休闲、娱乐为一体。有各类客房279套;可容纳2000人同时进餐的豪华大厅及各式观景包房,还有健身中心、演艺厅、KTV、网球场、游泳池、SPA、美容美发中心、美体中心、茶楼等休闲娱乐项目。
    酒店位于内江市西林开发新区景观大道大千路南段(三号路),距离内江高速公路约2.5公里,大约10分钟车程;距离内江火车站约3公里左右,大约15分钟车程。
    我们为同事们提供:
    1、具有竞争力的薪资;
    2、免费住宿及相关生活服务;
    3、免费的工作餐(三餐);
    4、舒适的工作环境;
    5、培训和发展计划、员工满意度等专业和卓越的人力资源管理。
     现因集团公司新项目发展需要,特诚邀行业管理精英加盟,如果您是一个真诚的伙伴,能够在团队中相互合作,彼此信赖,并期待在一家国际化公司内通过不断学习成长和发展,充分发挥您的才干和潜能,我们诚邀您的加盟。
     
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四川省艾林投资集团有限公司

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:100-499人
  • 联 系 人:李小姐
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:内江市大千路666号
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