招聘餐饮服务主管 F&B Service Supervisor_上海万豪虹桥大酒店招聘信息-最佳东方

責任概要 :
主管的职责是领导班组中直接和食物以及饮料接触的领导，完成餐厅的运行，不断提高员工和客人的满意度，最大的完成销售目标。

工作任務 :
1. 负责日常的餐厅运行，注重服务程序和产品质量。
2. 保持和客房部以及工程部对需要维修，修理和保养的设备和家具的联系。
3. 指导培训和技能发展的项目，保证受到培训的员工，都能提供良好的服务。
4. 在每个用餐时间，都可以保证所有餐厅准备待用。
5. 尽量将损坏的物品降低到最小，如需要改变的条例，和主要负责人直接讨论。
6. 让每位员工都注重英语培训和自己职位相符的英语水平。
7. 把部门里所有的员工的信息及时报告给人事科。
8. 与老顾客保持经常地联系，清楚知道他们的满意度。
9. 检查有关于食物和饮料的表述，确保规定的正确实施。
10. 遵照上级合理的要求。
11. 监督餐厅的服务，同时把服务标准，产品质量, 员工仪容仪表都符合酒店的规章制度政策。
12. 保证全天都有必需的领班值班。
13. 在规定和上级的要求下，保证所有的餐具柜都准备妥当。
14. 帮助经理检查美食店中损坏和需要维修的物件已经及时处理，报告需要关注的新的区域。
15. 保证所有的菜单是清洁，整齐，没有标记，污染，瑕疵和水渍，替换需要修理的菜单。
16. 保证每位员工报告值班记录，同时将离开和病假的员工的请求报告经理。
17. 随时帮助经理提高合作水平。
18. 按照员工准则检查员工的个人卫生。
19. 维持专业人士的形象，当遇到客人和员工的时候，随时保持微笑。
20. 须清楚知道菜单的所有内容和服务，以便于向客人解释。
21. 帮助其他员工完成工作。
22. 参加月度部门会议。

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