西厨主管
7.5千-8.5千
投递简历
发布于 04-02
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上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面参与西厨房日常运营管理,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量把控

2、制定标准化操作流程并监督执行,确保食品安全卫生符合标准

3、合理排班并督导厨师团队,优化工作流程以提高厨房运营效率

4、定期检查厨房设备运行状况,协调工程部进行维护保养

5、控制食材采购及库存管理,有效降低损耗率

6、组织员工技能培训,提升团队专业水平和服务意识


【岗位要求】

1、具备扎实的西餐烹饪专业技能,熟悉主流西餐菜系

2、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验

3、精通西厨房各岗位操作规范及食品安全管理体系

4、具备出色的成本管控意识和数据分析能力

5、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日排班


比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市虹桥路2270号
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职位联系人
余女士
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余女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
上海虹桥万丽酒店,于2026年1月焕新启幕,其前身为承载了24年传奇的上海首家万豪品牌酒店——上海万豪虹桥大酒店。酒店在延续匠心服务的基础上,秉持品牌“探索发现”的精神,以富有戏剧张力的设计美学重述海派文化,为宾客打造融合城市记忆与现代生活的灵感之旅。酒店坐落于上海市长宁区虹桥路核心地段,周边环绕知名学府与西郊别墅区,环境优雅静谧。地理位置优越,距上海虹桥国际机场及交通枢纽仅7公里,地铁10号线龙溪路站近在咫尺,无缝连接城市繁华。321间激发灵感的客房与套房 融合现代美学与目的地风情,打造兼具时髦感与舒适度的私密居所 。逾2300 平米灵活会议空间 “商务不寻常”的设计理念,以开阔视野与先进设施赋能每一场盛事 。
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