【岗位职责】
1.全面负责酒店中餐厅高级包厢的日常管理,负责VIP客人服务,制定并执行服务流程与标准,确保提供高端、优质的用餐服务体验。
2.统筹包厢的预订管理、客户接待及用餐全程跟进,包括迎宾、点餐、席间服务、酒水搭配、餐具摆台及环境布置等细节把控。
3.根据客户需求与偏好,做好服务和日常关系维护,持续优化包厢服务流程,提升客户满意度与包厢营收贡献率,提升客户忠诚度。
4.主导包厢的服务团队的日常排班、培训与考核,提升团队专业素养与服务意识。
5.与酒店相关部门高效协作,确保菜品出餐质量、上菜节奏及特殊菜品需求的对接,及时处理客户突发投诉及服务异常。6.监控包厢物资库存(餐具、酒水、布草、装饰品等),控制损耗与成本,定期盘点并提出补充或优化建议。
7.协助餐饮部宴会厅及其他需要的日常运营及服务工作。
【岗位要求】
1. 拥有5年以上酒店、高端餐饮、会所或航空头等舱等服务管理经验,熟悉VIP包厢全流程服务标准者优先。
2. 具备优秀的沟通协调能力与情绪管理能力,能够以优雅得体的方式与高端客户、跨部门同事高效互动。
3. 熟悉酒店餐饮酒水知识,具备基础的商务礼仪与跨文化服务意识。
4. 具备较强的抗压能力与现场应急处理能力。
5. 仪表端庄,气质亲和,具备良好的领导力与团队管理意识,能有效带动团队服务热情。
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上海虹桥万丽酒店,于2026年1月焕新启幕,其前身为承载了26年传奇的上海首家万豪品牌酒店——上海万豪虹桥大酒店。酒店在延续匠心服务的基础上,秉持品牌“探索发现”的精神,以富有戏剧张力的设计美学重述海派文化,为宾客打造融合城市记忆与现代生活的灵感之旅。酒店坐落于上海市长宁区虹桥路核心地段,周边环绕知名学府与西郊别墅区,环境优雅静谧。地理位置优越,距上海虹桥国际机场及交通枢纽仅7公里,地铁10号线龙溪路站近在咫尺,无缝连接城市繁华。321间激发灵感的客房与套房 融合现代美学与目的地风情,打造兼具时髦感与舒适度的私密居所 。逾2300 平米灵活会议空间 “商务不寻常”的设计理念,以开阔视野与先进设施赋能每一场盛事 。