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1、服从主管/领班的岗位工作安排,认真完成上级布置的各项任务。
2、熟悉各种洗涤化学用品的配置方法及用途,并按规定方法操作,防止意外事故发生。
3、全面做好餐厅各部位的卫生清洁工作。
4、及时洗涤撤下的厨具按流程操作,并分类归放,存放好餐具。
5、熟悉掌握洗碗机及各机械的使用方法,做好保养工作,发现问题及时上报。
6、操作轻拿轻放,减少餐具破损,协助主管/领班做好每月盘点工作。
7、做好收市后的收尾工作,接受主管/领班检查。
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