【岗位职责】
1、协助餐饮经理统筹餐厅、宴会、酒吧等区域的日常运营,督导服务流程与出品标准。
2、负责当班期间人员排班、任务分配和现场调度,确保餐前、餐中、餐后各环节顺畅。
3、检查服务质量、环境卫生、食品安全及设备状态,及时发现问题并跟进整改。
4、参与员工培训、带教与考核,提升团队服务技能、礼仪规范和工作效率。
5、处理宾客咨询、建议与投诉,维护良好宾客关系,提升用餐体验与满意度。
6、协助控制餐饮成本,管理物资库存、损耗、盘点及日常用品领用。
7、配合厨房、销售、前台等部门沟通协调,保障宴会、会议及团队用餐接待。
8、完成营业数据记录、交接班报告及上级交办的其他工作。
【岗位要求】
1、学历、年龄、工作经验不限,热爱酒店餐饮行业,能适应倒班和快节奏工作。
2、具备良好的服务意识、责任心与执行力,注重细节和仪容仪表。
3、具备较强的沟通协调、现场应变和团队管理意愿,能带动员工完成服务目标。
4、了解餐饮服务流程、食品安全及卫生基本要求,有相关培训或实操能力者优先。
5、普通话流利,具备基本读写与办公软件操作能力。
6、身体健康,能胜任长时间站立、走动及餐饮高峰工作强度。
7、认同品牌服务理念,愿意持续学习并接受酒店培训与工作安排。
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武汉汉口万豪AC酒店是万豪国际集团旗下在中国华中地区的首家AC Hotel。作为万豪旗下的艺术型酒店新品牌,以 “时尚、艺术、现代“为核心,面向年轻中高产消费群体,通过结合武汉市第一家五星酒店,暨“循礼门饭店”的历史文化底蕴和现代设计语言,致力于打造一座兼具艺术气质与城市纹理的时尚酒店。酒店拥有武汉汉口“天花板”级别地理优势,坐落于武汉汉口核心商务区---江汉路循礼门核心商圈,毗邻武汉国际广场、中山公园等城市地标,交通网络辐射天河国际机场及三大火车站。酒店配备180间客房,整体风格以现代艺术为基调,致力于使每一位宾客享受高端生活方式带来的极致体验。餐饮方面,AC Kitchen引进米其林2星合作的粤菜品牌,AC Lounge则打造AC酒廊、AC咖啡、AC图书馆、AC超市等兼具商务、小憩及社交功能的第三空间,惬意奢华尽显眼前。