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东海鲜大酒店有限责任公司成立于1998年,经过9年的发展,现拥有四家餐饮企业――东海鲜饺子城店、城市旺角养生食府、东海鲜鲟鱼馆店及东海鲜民俗村生态园,一家营销策划公司――天智星营销策划公司,一家连锁加盟店――东海鲜酒店管理光大肥牛酒店。现有员工400余人,公司固定资产2000万元,年营业额4000万元。
2001年东海鲜大酒店开业、2005年京福华肥牛开业,2006年城市旺角养生食府开业、2006年9月孤岛光大肥牛酒店成功加盟东海鲜酒店管理公司、2007年东海鲜饺子城店及民俗村生态园也隆重开业。在2007年淄博路店鲟鱼馆店经过豪华装修也以新的面貌面向油城人民,东海鲜餐饮管理公司全面建设一年一个台阶,保持了强劲的发展势头,连续六年被评为“文明诚信企业”、“工商联优秀企业”、“消费者信赖企业”。
公司坚持“以人为本”的经营管理理念,把“员工满意”放在企业经营管理的首位。
完善的职业生涯规划体系。公司从员工入职开始根据员工的特长、兴趣、爱好为员工设计职业规划。东海鲜各分店优秀技术人员及中高层管理人员80%是从基层员工中提拔起来的。
定期外派培训。公司与国内知名培训公司及管理咨询公司――北京中穗伟业餐饮管理咨询公司(国内最大的餐饮咨询公司)、聚成培训公司(国内最大的管理培训公司)开展长期合作。定期外派员工到北京、上海、天津、济南、广州等地接受国内知名培训师的培训,如李践(亚洲行动成功学创始人)、金正坤(亚洲礼仪培训第一人)、曾仕强(中国式管理大师)、陈永亮(亚洲幽默式培训第一人)等知名讲师。通过外派培训使员工的素质和能力得到了很大的提升。
积极、向上的工作氛围。公司每周、每月、每季度、每年对员工进行考评、表彰、奖励。如评选“卫生标兵”、“技术能手”、“微笑大使”“服务高手”、“创新能手”、“合理化建议奖”、“团结互助奖”、“管理贡献奖”、“合理化建议奖”、“优秀员工奖”。通过评比使优秀员工的价值得以体现,在企业内部形成了“比”、“学”、“赶”、“帮”、“超”的良好氛围。
丰富的业余生活。公司定期组织、举办各种文艺晚会、比赛等,如“元旦文艺晚会”、“国庆文艺晚会”、“中秋文艺晚会”“春季运动会”、“象棋比赛”、“书法比赛”、“演讲比赛”等。通过举办各种活动既丰富了员工的业余生活又锻炼员工的能力。
积极的企业文化。
1.企业宗旨:激情成就未来,真诚回报社会。
2.企业精神:真诚、务实、创新、向上。
3.企业价值观:合和共赢。
4.企业人才观:品德第一,唯才是用,赛马不相马。不求你在东海鲜一辈子,但求让您受用一生。
5.发展信念:牺牲眼前利益,才有长远利益。
6.企业发展目标:以品质创诚信,以诚信创品牌,以品牌创效益。
7.企业运营理念:成在经营,功在管理。