岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求1.男女不限,45岁以内,大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。
2.具有 5 年以上酒店餐饮管理经验,3 年以上同岗位工作经验。
3.熟悉餐饮行业动态和发展趋势,具有丰富的餐饮运营管理知识和技能。
4.具备卓越的领导能力、团队管理能力和沟通协调能力。
5.有较强的创新意识和市场开拓能力。
6.能承受工作压力,具备良好的职业素养和敬业精神。
长沙融通长城宾馆坐落于芙蓉区韭菜园街道韶山路与八一路交汇处黄金地段,隶属袁家岭中央文化区,毗邻友谊阿波罗商业城,连通省委,省政府二院、省政协、省军区等多家政府机关。其前身为上世纪六十年代成立的湖南省军区招待所,后更名为长城宾馆。宾馆周边有“湖南省博物馆、长沙市博物馆、步行街购物商圈、火宫殿、橘子洲头、烈士公园”等多个文化旅游景点。