• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 包吃包住
• 五险一金
• 技能培训

运营管理统筹西餐厅日常运营，确保服务流程高效、标准化。
监督厨房与前台协作，保障出餐速度与菜品质量。
制定排班计划，优化人力资源配置。
管理餐厅设备维护及环境卫生，符合食品安全与卫生标准。
团队管理负责西餐服务团队（服务员、厨师、吧台等）的培训、考核与激励。解决员工冲突，提升团队凝聚力和服务意识。指导新员工熟悉西餐礼仪、菜品知识及服务流程。客户服务处理客户投诉，提升顾客满意度，维护餐厅口碑。收集顾客反馈，优化菜单设计和服务细节。定期策划主题活动（如节日套餐、主题晚宴）以吸引客源。成本与质量管理监控食材采购、库存管理，控制运营成本。监督菜品出品标准，确保符合西餐烹饪工艺与摆盘要求。分析销售数据，制定促销策略提升营业额。文化推广熟悉西餐文化（如法餐、意餐、美式餐饮等），传递品牌理念。定期更新菜单，结合时令食材或流行趋势创新菜品。二、任职资格要求
教育背景酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
持有食品安全管理、餐饮服务类证书（如HACCP）更佳。
工作经验3年以上西餐厅工作经验，1年以上同岗位管理经验。熟悉西餐厨房运作流程及服务标准（如Fine Dining或Casual Dining）。核心技能管理能力：团队领导力、冲突解决能力、目标执行力。专业知识：精通西餐菜品、酒水搭配及服务礼仪。沟通能力：良好的中英文沟通能力（涉外餐厅需外语流利）。数据分析：熟练使用POS系统及办公软件（Excel等）。个人特质注重细节，具备抗压能力与应变力。对西餐文化有热情，具备创新意识和市场敏感度。三、附加要求（视企业需求）
熟悉高端餐饮品牌运营或米其林标准者优先。
能适应弹性工作时间（如晚班、节假日值班）。
掌握基础财务知识，具备成本核算能力。

       长沙融通长城宾馆坐落于芙蓉区韭菜园街道韶山路与八一路交汇处黄金地段，隶属袁家岭中央文化区，毗邻友谊阿波罗商业城，连通省委，省政府二院、省政协、省军区等多家政府机关。其前身为上世纪六十年代成立的湖南省军区招待所，后更名为长城宾馆。宾馆周边有“湖南省博物馆、长沙市博物馆、步行街购物商圈、火宫殿、橘子洲头、烈士公园”等多个文化旅游景点。