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岗位职责
1.监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店星级标准。
2.按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告主管。
3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。
4.检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损。
5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时,要亲自服务。
6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。
任职资格
1.中专以上学历或同等学历,具有1年以上本岗位工作经验。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
4.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。
5.身体健康、仪表端庄。
海口鸿洲埃德瑞皇家园林酒店, 坐落于海南省会、经济文化中心海口市东南部、江东新区海榆大道西侧,毗邻东线高速、环岛高速等要道,美兰国际机场近在咫尺。由香港埃德瑞国际酒店管理公司管理,总占地面积12万㎡,建筑面积6万余㎡,是一家中式皇家园林酒店。酒店建筑群恢宏磅礴、广博大气,中式园林集华夏建筑之大成,亭、台、楼、榭,精雕细琢,完美诠释着隐逸、中式园林风范。每一个院落都突出演绎了最具中国特色的坡屋顶和檐口,在带给宾客强烈的视觉观感的同时,引领住客进入传统建筑空间意境的氛围。 酒店共有335间/套客房,包含多种风格房型,格调华贵高雅,设计新颖别致,欧式至善至美的奢华和中式的优雅沉稳在此相得益彰。客房配备先进齐全,独立控制空调、免费高速宽带上网、国际卫星频道、热带雨林花洒、独立浴缸(浴缸边有液晶电视)等,力求为宾客提供舒适无忧的旅行体验。Eadry Royal Garden Hotel Haikou which managed by Hong Kong Eadry International Hotel Management Company. The hotel locates in Haikou Jiangdong New Area District, covering an area of 12000 Square Meters as the leisure vacation kingdom in the south of China.Eadry Royal Garden Hotel Haikou has 335 all suite deluxe spacious rooms. Brilliant Ballroom, Convention Center, Restaurants, SPA etc.. The royal life will be recurred here. Eadry Royal Garden Hotel Haikou -the Forbidden City of Hainan, will provide wonderful travelling experience for successful people.