财务回报
·适时推销餐饮产品
员工团队
·及时向直属上级沟通任何遇到的问题,宾客的反馈和相关信息
·与同事建立并维系良好的工作关系
·按计划参与培训,日常例会和其他相关会议
·辅助监管和培训餐饮实习生
宾客体验
·通过以下几点来做好服务准备:
o 确保个人仪容仪表遵循洲际酒店集团员工仪表准则
o 餐厅设备整洁
o 确保部门设备正确地分类存放
o 玻璃器皿擦拭干净
o 餐具擦拭干净
o 瓷器洁净无瑕疵
o 服务区准备就绪
o 餐具正确地摆放在餐桌和自助台上
o 餐桌摆台完毕
o 熟知预订情况(任何特殊活动,贵宾和常客)
o 对于宾客的特殊要求要提前做好准备并尽力满足
o 音乐和灯光按餐厅标准调试得当
o 餐厅准备就绪以迎接宾客
·确保做到如下几点以提供高效谦恭的服务:
o 及时问候并迅速引领宾客就座
o 及时向宾客介绍和推销每日特供
o 及时并准确地帮助宾客点单及用餐
o 有效地利用托盘和托盘支架
o 准确处理宾客的账单
o 及时清理餐桌并快速翻台
o 吧台始终保持干净
o 定时清空烟灰缸
·确保做到如下几点以提供优质的酒水服务:
o 适时推销鸡尾酒、红酒和其他饮品
o 与宾客交流并适时向客户推荐红酒和饮品
o 所有鸡尾酒和酒水必须按照宾客的需求调配
o 热饮热供,冷饮冷供
·以高效和职业的态度解决宾客投诉
·当有个别宾客过度饮酒时及时告知管理层
·食物和酒水必须按酒店标准存储得当
企业责任
·确保所有食品和饮料准备、服务的方式,都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准
·确保遵守酒店的风险管理政策
·确保遵守酒店的环境政策
· 参加并支持当地的社区活动
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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广州戴斯酒店(准四),归属广东省机场集团旗下物业,由美国温德姆酒店管理集团的戴斯品牌特许经营管理。地处广州市白云区云霄路88号 (5号停机坪购物广场正对面),占地面积43亩,共252间高雅客房,多功能大小会议室十个,中西餐厅两个,车位数百,毗邻白云公园地铁站2号线A出口。广州市最大的儿童公园步行仅需5分钟,绿地凯德购物广场,白云万达广场,白云国际会议中心,广州体育馆,南航大厦,各种甲级写字楼,5A风景区白云山均处在3公里范围内。交通便利,环境幽静,购物便捷。酒店福利介绍:周休二日、参加社会保险、提供住房公积金、提供工作餐,提供住宿,年底双薪、高温补贴、全勤奖、夜班补贴、节日慰问、员工生日慰问、超额完成营业指标将发放绩效奖金等。 若您有志于酒店服务业,热切期望体验美国戴斯酒店集团(中国)的企业文化和服务理念,我们诚挚欢迎您的加入。