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一、负责荤素菜的加工、领料,配合厨师的工作。
二、负责食品的细加工,剔肉除骨,分档加工。切配,要求刀功整齐利落,大小、长短、厚薄、粗细均匀,选配适当,节约原料,做到物尽其用。
三、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作,本工段的灭蝇防蝇工作。管理好机械设备。
四、讲究个人卫生,保证饮食卫生,防止食物中毒。
五、自觉遵守公司各项规章制度,服务后勤管理人员的安排,端正服务态度,做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。
广州戴斯酒店是广州白云国际机场集团管理有限公司旗下广州白云国际机场宾馆有限公司下属酒店,全权委托美国戴斯酒店集团(中国)管理,位于广州市白云区云霄路88号。广州戴斯酒店拥有客房252间,并设有中式餐厅、大堂吧、商务中心、商务会议室及健身房等各类服务设施,是一家现代化的商务酒店。酒店福利介绍:周休二日、参加社会保险、提供住房公积金、提供免费工作餐及员工宿舍、年底双薪、法定节假日上班按300%发放加班费;有过节费、高温津贴、组织员工生日活动,超额完成年营业指标将发放绩效奖金。 若您有志于酒店服务业,热切期望体验美国戴斯酒店集团(中国)的企业文化和服务理念,我们诚挚欢迎您的加入。