Chef de Cuisine 风味主厨
1万-1.3万
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发布于 09-23
Chef de Cuisine 风味主厨
1万-1.3万
苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

(泰国菜)

1.根据餐厅定位,设计符合风味特色的菜单,定期更新菜品。

2.制定标准化的烹饪流程、配方及摆盘规范,确保出品一致性。

3.监督食材采购,确保原料符合风味要求(如地域特色调料、新鲜度等)。

4.控制食材成本,减少浪费,优化库存管理。

5.确保厨房符合食品安全标准(如HACCP),定期检查设备及环境卫生。

6.检查每道菜品的风味、口感、温度及呈现效果,及时纠正问题。

7.处理顾客对菜品的反馈,优化调整配方或工艺。


【岗位要求】

  • 精通泰国菜的烹饪技艺及文化背景。
  • 5年以上厨房经验,2年以上同风味岗位管理经验。
  • 具备创新意识、成本敏感度及团队领导力。


其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:熟练
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
苏州工业园区星港街168号
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职位联系人
李先生
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招聘主管

李先生 · 招聘主管

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
    中茵集团旗下五星级酒店——苏州中茵皇冠假日酒店Crowne Plaza Suzhou,由世界的最大的酒店管理集团——洲际酒店集团InterContinental Hotels Group管理。洲际酒店集团是响誉世界的品牌集团,至今已有200年的历史。在全世界100个国家拥有旗下所管理、租赁、授特权经营的酒店4150多家。现洲际集团的全球总部在英国伦敦,亚太区总部在新加坡。“洲际”旗下的酒店品牌有洲际酒店(InterContinental Hotels & Resorts),假日酒店(Holiday Inn),皇冠假日酒店(Crowne Plaza Hotels & Resorts),智选假日(Holiday Express),英迪格(Indigo)品牌酒店 ,Candlewood品牌酒店 ,Staybridge公寓式酒店以及华邑(Hualuxe)展示中华传统待客之道的品牌酒店。 
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