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⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责;
2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务;
3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量;
4.了解客情,亲自为重要宾客服务;
5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报;
6.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。
岗位要求
1.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能;
2.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责;
3.身体健康,仪表端庄。
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