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岗位职责:
1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。
2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。
4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。
5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。
6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。
7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。
任职资格:
1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。
4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力。
其他要求
任职经历:曾在四星以上酒店任餐饮经理3年以上
水晶宫饭店成立于1987年,是天津市最早成立的高星级酒店之一。酒店临湖而建,环境优雅,景色宜人,品味独特。酒店地处天津金融商业区和文化中心,毗邻梅江会展中心,车程仅10分钟,到达机场或空港工业区只需40分钟,距火车站25分钟。 酒店占地20000平方米,建筑面积28600平方米,楼高7层,由著名建筑设计师美籍华人吴湘先生设计,整体建筑采用国际流行的现代派风格,三分之一坐落于水上。 饭店拥有310间套客房。其中,大床间132间,标准间117间,套房31间,公寓30间。房间典雅舒适、宽敞明亮、设备齐全,精心配置的床垫宽大舒适、柔软。客人身临其中,便可欣赏到湖景或花园景致,满足客人的高品位需求。 饭店设有功能完备的大小会议室6个,可容纳10-300人,并备有各种规格的宴会单间10个,风格独特、荟萃中外经典美食的中、西餐厅以其清幽雅趣的就餐环境,使客人得到超凡感受。 同时,酒店拥有配置先进、服务功能齐全的商务中心。酒店的健身中心拥有世界一流品牌的健身设备、SPA水疗中心、专业瑜伽训练课等等,为客人营造快乐健身,感受水晶宫饭店有湖畔健身的独特品味。 “用心、绩效、快乐”是水晶宫饭店的企业价值观,构建员工满意、客人满意、业主满意的战略发展观,倡导一岗多能,专业流动的员工职业发展,让员工发展与酒店发展同步,致力于水晶宫品牌建设,打造中国民族自主品牌的最佳绩效酒店。 天津水晶宫饭店以其优雅的环境,体贴周到的服务,让客人感受超凡体验,是中外宾客的最佳选择。