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 此岗位工作地点：邢台
1. 根据酒店各餐厅的特点和要求，制定餐厅菜单和厨房菜谱。
2. 督导员工招待酒店各厨房的操作规程及岗位责任制度，确保厨房正常运作。
3. 制定食品原料最高和最低库存量，控制原料的进货质量和库存成本。
4. 负责签批原料出库单及填写厨房原料使用表，经常检查原料库存情况，防止变质。
5. 确保合理使用原材料，控制菜式的装盘、规格和数量，把好质量关，减少耗损，降低成本。
6. 巡视检查各厨房动作状况，合理安排人员，统筹各个工作环节。
7. 检查各厨房设备运转和厨具、用具的使用情况，制定订购计划和维护计划。
8. 做好与其他部门的沟通与协调工。
9. 检查每月餐饮目标完成情况，做好针对性调整。
10. 按酒店要求对所有员工进行必要的岗位培训和中、西菜肴制作的培训。
11. 在各餐厅与客人沟通，了解客人对菜肴质量的意见。
12. 适时更新餐厅自助餐台的装饰。
13. 研究新菜式，定时推出新菜单。
14. 做好市场调查及其他酒店餐厅试餐，确保菜式符合客人口味。
15. 完成上级指派的其他任务。

河北国际大厦是一家独树一帜的四星级商务酒店。酒店最引以为傲的是其优质的服务和良好的口碑。国际大厦是“世界金钥匙酒店联盟”的创始会员，并由于服务品质优异，获得2005年 “金钥匙服务钻石奖”和“金钥匙服务品质奖”两个奖项。2005年到2012年连续七年获得“5C”品质奖，2010年又获得年度十大卓越服务奖及最佳绿色低碳酒店荣誉称号。        酒店地理位置优越，地处市中心商务区，交通便捷与省会的政务、文化、科技、体育、会展功能区近在咫尺。西南距火车站10公里，便捷的石家庄地铁到新火车站不到15分钟，距飞机场仅30分钟车程。        酒店别具匠心造就了每一间精致的房间，200余间客房充满人性化设计，让您倍感舒适、时尚与别致。客房内全面提供24小时“专职管家”服务，客房内电话设置“管家服务”键，任何需求，一键到位。周到的设施与高质量的服务，为商旅生活提供最优秀的品质保证。酒店的餐厅经营在当地处于领先地位。店内提供丰富的中西式用餐选择。“百客”咖啡厅、“鲜鲜坊”食品屋、东方红海鲜百汇自助餐厅、“峨嵋小镇”川菜厅、“红鱼湾”粤菜厅，以及与北京饭店合作的“谭家菜”餐厅均是当地最受欢迎人气最旺的餐厅。