招聘中餐厅经理（勒泰项目）_河北石家庄国际大厦酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验；至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

石家庄国际大厦是一家独树一帜的四星级商务酒店。酒店最引以为傲的是其优质的服务和良好的口碑。石家庄国家大厦是“世界金钥匙酒店联盟”的创始会员，并由于服务品质优异，获得2005年 “金钥匙服务钻石奖”和“金钥匙服务品质奖”两个奖项。2005年到2012年连续七年获得“5C”品质奖，2010年又获得年度十大卓越服务奖及最佳绿色低碳酒店荣誉称号。酒店地理位置优越，地处市中心商务区，交通便捷与省会的政务、文化、科技、体育、会展功能区近在咫尺。西南距火车站10公里，便捷的石家庄地铁到新火车站不到15分钟，距飞机场仅30分钟车程，酒店别具匠心造就了每一间精致的房间，200余间客房充满人性化设计，让您倍感舒适、时尚与别致。客房内全面提供24小时“专职管家”服务，客房内电话设置“管家服务”键，任何需求，一键到位。周到的设施与高质量的服务，为商旅生活提供最优秀的品质保证。酒店的餐厅经营在当地处于领先地位。店内提供丰富的中西式用餐选择。“百客”咖啡厅、“鲜鲜坊”食品屋、东方红海鲜百汇自助餐厅、“峨嵋小镇”川菜厅、“红鱼湾”粤菜厅，以及与北京饭店合作的“谭家菜”餐厅均是当地最受欢迎人气最旺的餐厅。