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岗位职责
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
岗位要求1、具备英语点单能力,能够与外籍客人沟通
2、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
3、能够适应早班与中班对翻的工作时间
其他
如有需要,可提供4人间员工宿舍。
Radisson Collection Hotel, Yangtze Shanghai上海扬子江丽笙精选酒店是由上海锦江国际酒店发展股份有限公司控股,丽笙酒店集团管理的国际五星级酒店。位于上海虹桥高级商业区的中心地带,酒店距离顶级会展中心仅数步之遥,靠近众多国内和跨国企业,酒店拥有525间客房,超过2000平方米的会议和宴会场地,包括一间层高7米豪华无柱宴会厅,均配备最新的会议设施和技术,适合筹办各类会议。酒店拥有 4 间屡获殊荣的餐厅和 1 间酒廊,在此可尽情享受经典的中式珍馐与西式风味佳肴。酒店提供贴心的服务,为每位商务和休闲旅客带来无与伦比的舒适体验。上海扬子江丽笙精选酒店诚邀有志于酒店业发展人士加盟,我们提供具有竞争力的薪酬福利,为您长远的职业规划及个人发展提供广阔的空间。 酒店背景• 上海扬子江丽笙精选酒店于1991年3月28日开业,• 2021年7月1日正式退出美国万豪集团(原名:上海扬子江万丽大酒店),交由丽笙酒店集团管理