【岗位职责】
1、负责员工餐厅/食堂的日常菜品烹饪工作,确保菜品质量、口味符合标准
2、根据菜单计划进行食材准备、切配、烹饪及装盘,保证出品效率
3、负责厨房区域的卫生清洁工作,保持操作台、厨具及设备的整洁与安全
4、合理控制食材成本,避免浪费,协助进行食材的验收与库存管理
5、遵守食品安全与卫生规范,确保食品加工过程符合相关标准
6、根据员工反馈调整菜品口味,定期更新菜单,提升员工用餐满意度
7、配合完成厨房设备的日常维护与简单故障排查
【岗位要求】
1、具备基础的烹饪技能,熟悉常见菜品的制作方法
2、了解食品安全与卫生知识,持有健康证
3、能够适应食堂工作节奏,具备一定的抗压能力
4、工作认真负责,注重团队协作,服从工作安排
5、有员工餐厅或大锅菜烹饪经验者优先考虑
6、无不良嗜好,身体健康,能适应站立作业的工作环境
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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宁德佰翔三都澳大酒店系宁德市国有资产投资经营有限公司全资子公司,由翔业集团下属的佰翔酒店集团管理。是一家集餐饮、住宿、休闲娱乐于一体的高端五星级商务酒店。 酒店坐落于宁德市风景秀丽的东湖畔,距动车站仅5分钟车程,距福宁高速南出口仅15分钟车程,毗邻宁德市人民广场、会展中心、北岸公园等地,优越的地理位置为往来的宾客提供了理想的休憩之所。 酒店按照国际五星级酒店标准建设,占地面积7万平方米,拥有各类豪华客房295间套,为宾客构筑舒适的入住环境;可容纳1200人的大型会议中心和12间中小型会议室,配备先进的多媒体会议设施设备,能够满足各类会议和宴会活动的需求;酒店配套全日制餐厅,散点餐厅和30间中餐包厢,提供闽、粤及淮扬佳肴;酒店还拥有商场、健身房、游泳池、棋牌室、早教中心、儿童活动中心等场所,为宾客的休闲度假、商务旅行锦上添花。