• 五险一金
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 周末双休
• 高温补贴
• 采暖补贴
• 包吃包住
• 补充医疗

岗位职责
一、产品研发与品控核心工作
1. 负责门店下午茶咸点全品类研发、迭代升级，包含小食、挞类、酥点、佐茶咸品、创意轻食等，结合季节、节日、门店主题（高端下午茶、联名主题套餐）更新菜单，茶歇出品，独立完成新品试做、配方定型、口感调试。
2. 优化现有咸点产品配方、制作工艺，控制产品损耗，在保证品质的前提下压缩食材成本。
3. 制定咸点标准化SOP操作流程、克数配比、摆盘标准、出餐时效，统一出品标准，保障高端下午茶套餐出品精致、稳定、标准化。
4. 负责新品培训、试餐对接，配合前厅完成套餐搭配、主题上新，跟进顾客反馈，及时调整产品口味及造型。
二、团队协助管理工作
1. 协助完成班组日常管理，统筹每日下午茶咸点备货、排班、分工，合理安排岗位工作，高效完成每日营业出品任务。
2. 负责新人带教、在岗员工技能培训，规范员工操作手法，纠正违规操作，提升班组整体出品效率与品质。
3. 协助落实后厨食品安全、卫生规范、库房食材收纳、冻库台账登记工作，严格遵守HACCP食品安全标准，完成日常自查及迎检工作。
4. 协助管控食材成本、核算日常损耗，统计每日、每周咸点物料使用情况，配合完成月度成本分析，提出降耗优化方案。
5. 配合跨部门对接，联动研发、采购、前厅团队，完成新品采买、供应商物料核对、套餐落地执行等工作。
三、日常运营工作
1. 严格把控每日原材料验收、预处理、储存标准，杜绝过期、变质食材，保障食品安全。
2. 负责岗位区域设备日常保养、清洁，及时上报设备故障，维护后厨正常运营秩序。
3. 服从厨房整体工作安排，配合节假日、大型宴会、主题下午茶活动的出品保障工作。
任职要求
1. 2年以上高端酒店、私房、下午茶烘焙咸点研发及带班经验，熟悉高端精致下午茶出品体系。
2. 具备独立咸点新品研发能力，擅长创意改良、季节新品开发，懂配方调整、成本把控，有高端主题下午茶、联名套餐研发经验者优先。
3. 熟悉后厨SOP标准化管理、食品安全法规，会台账登记、成本核算、员工带教，具备基础团队管理能力。
4. 动手能力强，出品审美高，细节控，擅长精致摆盘、造型优化，适配高端下午茶调性。
5. 工作认真负责、执行力强，有良好的沟通能力和团队协作意识，能抗压，服从管理。
6. 有烘焙经验、会制作甜点，有高端餐饮从业经验者优先。

北京郡王府（顺承酒店）坐落于北京市朝阳区朝阳公园南路，地处CBD商圈与燕莎商圈的中间地带，毗邻环境优雅的朝阳公园，地理位置优越，交通便利。原顺承郡王府始建于清顺治初年，王府的主人是清朝开国“八大铁帽子王”之一的顺承郡王勒克德浑。1994年，顺承郡王府从北京市西城区赵登禹路按1:1比例迁建至北京市朝阳区朝阳公园东隅，宗地面积为83199平米（约125亩），总建筑面积为30456平米，总使用面积为26148平米，郡王府花园式的布局被人们称为休闲、散步、娱乐的“世外桃源”。郡王府是一家具有中国传统特色的庭院式酒店，具有浓重的传统民族风格，保留了典型的清代王室庭院式传统布局，顺着光影斑驳的长廊来到这片充满古典之美的清朝低层建筑中，处处弥漫着宁和悠远的气息。酒店内设有5种规格的客房及套房、风格各异的宴会厅、会议室；饭店拥有四块标准场地的网球馆，集餐饮、住宿、会议、商务、健身娱乐于一体。郡王府饭店在2008年奥运会期间被确认为奥运金牌选手俱乐部，圆满完成了各项接待服务工作。郡王府后花园开阔的湖面，碧波荡漾，戏台点缀其中，即可隔水观戏，又可乘轻舟赏月。园内亭台楼阁，花草树木，山环水绕，石路蜿蜒，亦有曲径同幽之妙。酒店银安殿、后寝宫等区域承办多场传统、国际类活动，如2022年葡萄牙之夜、2022年Prada秋冬时装秀、2023年法国娇兰、高通骁龙、万科印力等知名品牌活动，中式美学、潮酷国风、现代科技等多元风格在此交汇，为宾客们带来不同体验。作为北京特色的中式府邸，郡王府既有皇家园林的气派，又兼得东方古典意韵，同时又具备时尚现代的气息，在川流不息的北京城内，郡王府掩映在车水马龙中，其低调但却充满神秘浪漫的东方特质，是独具特色的“东方美学体验中心”。2023年郡王府石舫码头将结合现代元素及王府古韵，将美食美酒融入美景，力求打造成为亮马河国际风情水岸新的“打卡”地，助力亮马河商业经济带的联动和串联。昔日的王府已成为今日各界人士交流活动的首选宝地。