- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
1、 负责传菜部当班的日常工作,做好员工的思想工作,并协助主管工作。
2、 严格遵守部门制定的班制时间,准时到岗,做好准备工作。
3、 协助主管开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后会内容及检查结果并督办和处理汇报。
4、 每日上岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查,熟悉本公司环境,对硬件设备设施进行常规检查,做好维修及维护工作。
5、 做好前厅与后厨各点的沟通桥梁,熟悉菜肴及上菜程序,协助主任控制上菜程序、速度,严格把好菜肴出品的质量关,对号入座。
6、 开餐前准备好调料及传菜工具,并主动配合厨房出菜前的准备工作。
7、 接单后准确夹单、分单,并做好上菜时的准确对单、划单。
8、 在上菜高峰期与前厅管理人员做好协助工作 ,保证菜肴质量,特殊情况特殊对待,降低顾客投诉率。
9、 协助主管督导员工在公司各种规范,负责员工的绩效评估,按奖惩制度予以贯彻实施。
10、 协助主管定期组织传菜部的卫生大扫除,以身作则,做好带头作用。
11、 树立对内服务意识,用冷静平等的态度处理各项问题,谨记平等、公平、公正的团队精神。
12、 协助主管确保传菜部的物品使用量及质量,负责物品盘存工作,降低损耗,提高使用率。
13、 协助主管合理制定本部人员的班次,各岗位不可空岗、脱岗,及时做好人员安排工作。
14、 跟踪传菜员的收尾工作,并正确引导及检查,经主管同意后方可下班。
深圳丹枫白露酒店位于深圳市中心罗湖区,为城中唯一全套房精品酒店,典雅宽敞的套房从69平方米至205平方米不等,面积超大,现代设施一应俱全。每个房间拥有独立的客饭厅、厨房和阳台,带有全套名家精心设计的家私,务求提供完整的居家氛围;每个壁橱均配有自动感应灯以照顾客人取物之便;洗手间用大理石铺陈,设立式淋浴间,独立调控的空调,营造最舒适的居家之所,并提供“私人管家”服务。酒店于2004年3月9日正式开业,位于深圳深南东路与沿河路交汇处,纽结深港两地、深圳商业中心、罗湖繁华的心脏区域,距罗湖关口和文锦渡口岸咫尺之遥,距火车站仅5分钟车程,交通便捷。酒店由曾获亚太室内设计酒店类别设计大奖、英国特许设计师协会室内设计大奖得主、香港设计师陈俊豪先生领衔打造。典雅宽敞的套房,面积超大,由69至205平方米。每间套房都设有卧室、客厅、厨吧、阳台、大型书桌及宽频上网,可提供微波炉及基本餐具,为住客提供了完整的居家氛围和交流空间,真正做到“Home More Than Home”。除了提供5星级酒店常规的服务外,还可为客人提供独具特色、细致入微周到的“黄金管家”服务以及为了满足时尚商务女士的需要,在深圳首家开辟了优雅别致的女士楼层。在丹枫白露体验全新的充满人情味的个性化服务。让您找到家的感觉。