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岗位职责
1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6.负责编制每月饮食成本报告。
7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗一年以上工作经验,在成本核算岗位工作两年以上。
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
皇庭·V·hotel是由深圳知名地产企业--深圳皇庭集团 www.wongtee.com 按五星级标准投资打造的深圳市第一家时尚独特、艺术概念为主题的酒店。酒店以时尚为主题,装修风格现代前卫,设计上融自然和艺术于一体,处处充满灵气,大量后现代设计艺术和抽象主义元素为酒店营造出迷离梦幻和个性鲜明的感官氛围。酒店座落于福田中心商业区金田路,与深圳会展中心仅一路之隔,毗邻市民中心,执掌深圳CBD商业圈稀世地脉。深圳地铁1号线和2号线近在咫尺,可直达皇岗和罗湖、香港关口,地理位置优越,交通便利,尽享城市中央至尊配套。酒店位居皇岗商务中心主楼26层-54层,典型的空中酒店,拥有近300间独具时尚概念的客房。房间舒适、典雅且私密性绝佳,半数以上客房可将深圳湾滨海景观尽收眼底,令人感受与众不同。极富创意的CEO(总裁)套房和Executive Floor(行政楼层)专为全球顶尖企业总裁及高端客户量身设计,所有套房均配备24小时私人管家贴身服务。各具特色的中餐厅、西餐厅和酒吧,荟萃中外美食佳酿,让人齿颊留香回味悠长。酒店的皇庭“空中1号俱乐部” 配有中南海式接见厅,位于54楼,是全城最高的空中俱乐部。宴会会议功能齐全,各大、中、小型会议室及可分隔式多功能宴会厅供你选择;顶级的视听设备和资深专业的会议服务团队,确保每一项商务和社交盛事圆满成功。苍穹之上,皇庭·V·hotel以君临天下的王者气度,成就至尊显赫的地位,体验尊贵奢华,圆您一个傲视全城的光辉梦想!酒店设有配套完备的康体中心,包括健身房、棋牌室、空中游泳池、池畔吧、桑拿以及spa水疗中心,各选其适,尽享其乐,于城市喧嚣之中感受桃源式的舒适,彻底放松身心····皇庭·V·hotel引领Boutique时尚酒店,提供最人性化、最贴切的、独具慧心的服务和产品,充满灵气的设计和独具个性的装饰体现人性内心深处的需求和渴望。前卫时尚、创意无限的客房、极具格调品位的中西美食餐厅酒吧和功能齐全的健身中心,置身其中,犹如云中漫步,畅享蓝天白云,傲然领略俯瞰繁华都市美景,在城市之央享受难忘写意的居停。精致生活每一天——皇庭·V·hotel!