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【岗位职责】
1、负责咖啡厅厨房冷菜区域的日常运营和管理，确保菜品质量和出品标准
2、根据菜单要求准备和制作各类冷菜、沙拉、开胃菜等，保证食材新鲜和卫生
3、监督并指导厨房员工的工作流程，确保高效有序的厨房运作
4、定期检查厨房设备和工具，确保其正常运转和维护
5、协助主厨进行菜单开发和创新，提出改进建议
6、严格执行食品安全和卫生标准，确保厨房环境符合相关法规
【岗位要求】
1、具备扎实的冷菜制作技能和丰富的厨房工作经验
2、熟悉各类冷菜、沙拉、开胃菜的制作工艺和食材搭配
3、具备良好的团队管理能力，能够有效协调和指导团队成员
4、对食品安全和卫生有高度的敏感性，严格遵守相关规范
5、具备较强的抗压能力，能够在高强度的工作环境下保持高效
6、有创新意识，能够根据市场需求提出菜品改进建议
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酒店业--国际高端酒店/5星级
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青岛山港凯悦酒店地理位置优越，位于著名的石老人海滩上，坐落于崂山区金融商务与娱乐休闲中心。Locatedon ShilaorenBeach and facing the iconic “Old Stone Man”, Hyatt Regency Qingdao is an urbanresort in downtown Qingdao with beachfront access, just minutes from the city’scommercial center. 无论是客房、餐厅还是会议室，透过落地玻璃窗均可欣赏无与伦比的海岸风景。Thehotel’s floor-to-ceiling windows showcase a panoramic backdrop of the EastChina Sea, ensuring guests feel productive and energized, whether they aretraveling for work or unwinding in celebration. 酒店将凯悦独树一帜的餐饮文化完美沿袭，五家风格迥异的餐厅与酒廊均奉上颇具特色的创意美食与美酒，其中包括著名的东海88风味餐厅出品的北京烤鸭以及地道北方菜肴，以及设计感与动感十足的亚洲烧烤餐厅BEBA。Forepicureans, the hotel features five restaurants and bar, includingDong Hai 88, which is renowned for its classic Peking duck and northern Chinesecuisine, and BEBA, an Asian barbecue restaurant and bar.完善的会议及宴会设施、选择丰富的活动场地定会令您的会展宴请步入一种全新境界。无论是商务旅行还是休闲度假，酒店亲海临山的环境让宾客在体验凯悦正宗的款客服务的同时，放松身心、享受工作与生活。HyattRegency Qingdao’s distinctive event facilities, resort ambience and signatureHyatt hospitality make the hotel a leading choice for meetings, socialgatherings and weddings.
