砧板师
3千-4千
停止招聘
发布于 2023-08-28
砧板师
3千-4千
天津 | 1年以上 | 学历不限 | 招2人
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职位福利
职位描述

岗位要求:

1、根据菜单及客情申领原料,报西餐行政总厨审核。

2、严格按照设定的品质和数量验收各种原材料。

3、 严格按照菜品的加工工艺对原料进行初加工、切配工作,确保切配的主、辅料符合质量要求与供给数量要求.。

4、负责蔬菜的清洁和加工工作,按菜肴烹调要求将蔬菜去皮、去老根等,保证加工质量和出成率。

5、负责肉类食品解冻、部分干货的涨发和初步加工,保证加工质量,且注意节约使用原材料。

6、负责海鲜、河鲜等原材料的初步宰杀、清洗和初步加工,为原材料细加工做好准备。

7、工作完毕后,将所有的刀、墩、盘等洗净、放好,负责清洁其工作区域卫生,关闭加工间所有的水、电、气等开关。

8、负责原材料的保管,将加工剩余的原材料及时入库保存,做好收尾工作。


任职资格:

1、高中及以上学历。

2、五年以上相同酒店经验,二年同岗位工作经验。

3、身体健康;善于学习,具有新品开发能力;精通西餐初加工、切配制作。

其他要求
年龄要求:18-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
天津河西区广东路与围堤道交口235号
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职位联系人
王经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
“天津新桃园酒店”是“深圳新桃园投资发展有限公司”继 “深圳新桃园酒店”桃园店与海岸店后的又一力作,经天津河西区政府招商引资办牵头,由新加坡曼哈顿酒店管理集团管理,集客房、公寓、写字楼、会议、餐饮、娱乐为一体的五星级国际豪华酒店。    酒店坐落于天津市金融中心河西区,毗邻天津文化中心在酒店客房内,可将天津大剧院及炫彩的亲水喷泉广场尽收眼底。酒店交通便利,从酒店出发至天津滨海国际机场仅需30分钟,乘坐和谐号至首都北京仅需28分钟的车程,至西青、东丽等大型产业园区以及塘沽开发区均十分便利。     酒店建筑面积4万平方米,总投资人民币5.5亿元,拥有各类风格的豪华客房345间/套:包括标准客房、豪华客房、行政套房、公寓套房、总统套房,月光行政酒廊,同时配备了时尚高雅的桌球室、棋牌室、红酒雪茄吧、以及高雅舒适的SPA水疗和专业设施齐备的健身房、形体教室,大、中、小型会议室、商务中心、大堂吧、精品店等配套设施等可供不同需求的客户选择,在您繁忙的工作之余尽情享受私人空间。
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