该职位为盘锦瑞诗酒店招聘岗位
中厨房厨师长任职要求
1、学历及年龄:高中及以上学历,年龄30-55周岁,持有厨师职业资格证书(中级及以上优先),无食品安全违规记录、无重大操作事故记录;
2、专业能力:具备3年及以上星级酒店中厨房任职管理经验,精通酒店定位菜系(粤菜、辽河口渔家菜等)的制作工艺、菜品研发及品质把控;
3、管理能力:熟练掌握食材采购审核、库存管理、损耗控制技巧,具备丰富的后厨流程优化、成本管制经验;具备团队管理能力、统筹规划能力,沟通协同能力,能高效对接相关部门,配合餐饮部整体运营工作;
4、职业素养:具备强烈的责任心、敬业精神及服务意识,注重细节,严格把控菜品品质与食品安全;身体健康,符合餐饮行业从业健康标准;
5、薪资福利:薪资标准12000-15000 元/月,五险、工作餐、带薪年假。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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大商集团是中国最大的百货商业集团,大连瑞诗酒店是大商集团餐饮娱乐连锁的典范之作,是大商集团自有产权、自主经营的高端豪华商务酒店,也是大连国际商贸大厦有限公司旗下分公司。不仅坐拥满山绿色和碧海蓝天的美景,超越宾客期望的精致服务,还拥有中式餐厅香港酒楼,瑞诗咖啡厅和最纯正的日餐厅。 大连瑞诗酒店位于大连的商业与购物中心,南临劳动公园,北临沿海港口和青泥洼CBD商业区。距离大连国际机场只有20分钟车程,距离大连火车站仅需5分钟。无论是去市内其它地方,还是去高新技术园区或经济技术开发区均十分便利。酒店共37层,使用面积达110,000平方米,地下一层至地上六层为大商麦凯乐大连总店。大厦顶部是为VIP客人准备的直升飞机降落台。 大连瑞诗酒店秉承“精益求精、尽善尽美”的经营和待客理念,将“宾至如归”作为酒店坚持贯彻的服务宗旨。