楼面经理
6千-8千
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发布于 11-05
楼面经理
6千-8千
深圳-龙岗区 | 5年以上 | 大专 | 招2人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。
3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。
5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。
7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。
8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。
9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。
10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。
11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。

岗位要求
1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强;
2、有丰富的大型中餐楼面经理管理经验5年以上;
3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

4、身高要求:女性160cm以上,男性175cm以上

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市龙岗区横岗街道为民路8号
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职位联系人
尧小姐(请通过系统投递简历)
专员
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
深圳市君逸国际酒店是由茂雄实业有限公司投资,由国际知名设计师按照五星级标准设计和装修的,龙岗区首家集住房、商务、餐饮、娱乐、休闲于一体的豪华商务酒店。建筑面积37000M2,主体占地面积23000M2。酒店位于深圳市横岗中心区,毗邻繁华的商业区;距市中心、第26届世界大学生运动会主会场仅需15分钟车程;距深圳火车站、深圳机场和大、小梅沙旅游度假区仅需30分钟车程,交通极为便利。酒店内设322间符合国际标准的客房,凭窗眺望碧水蓝天,闹中取静;环境幽雅、装饰豪华典雅,令您舒心惬意之至。异国风情的西餐厅美食,并有同时容纳五百人的无柱式多功能宴会厅,能满足您不同需求接待;气派豪华的万寿宫酒楼,酒楼内宽敞舒适,是您宴会、商务应酬的首选之地;富丽豪华的君逸国际俱乐部,配备高级影音设施,紧跟国际流行趋势,君逸SPA会所、健身房是您娱乐休闲的理想场所。酒店全体员工秉承“品悦君逸,东方情怀”的服务理念,竭诚为您提供全方位的高品质服务,是您商务洽谈、喜庆聚会、休闲娱乐的理想居停之所。  
深圳市龙岗区横岗街道为民路8号
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