自助餐厅经理
6千-8千
停止招聘
发布于 2022-03-02
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6千-8千
青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1、营运
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
2、人力资源
每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。
实行部门的每天15分钟培训项目。
负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。
对每位员工实行“打开大门”的政策。
3、 行政管理
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
4、市场推广
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。



岗位要求

1、5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
山东省青岛市香港中路110号
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职位联系人
段女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
  青岛丽晶大酒店是山东省首家五星级酒店,地处青岛市繁华的东部商业区中心,依山傍海,交通便利,从机场到酒店只需半个小时左右的车程。周边金融、餐饮、娱乐、购物设施齐全。酒店装饰华贵典雅,以浓郁的欧陆装饰风格吸引了来自世界各地的嘉宾。自1995年开业以来,丽晶大酒店接待过德国前总理科尔、前新加坡资政李光耀、日本京都府议长等多国政要,在青岛市赢得了极高的声誉。同时通过多年品牌的打造和热情诚挚地服务,酒店赢得了众多忠实客户的青睐,入住50次以上的回头客人已达到了50%以上,并可以享受到酒店提供的特殊礼遇。 
  酒店拥有得天独厚的山景和海景房,从酒店出发,步行可及海滩,客房总数395间,众多房型包括标准间、高级间、商务间、中式客房、标准套、高级套、商务套、行政套、豪华套、丽晶套和服务式公寓。丽晶客房力求从一点一滴处为您提供舒适与方便,客房内高速宽带和无线上网,每间客房配有液晶电视和独特设计的丽晶天梦之床,为了使每一位入住的客人拥有舒适和高质量的睡眠;酒店还额外提供睡枕服务:您可以自由选择荞麦枕、菊花枕、茶叶枕、双面枕、大、小羽绒枕等6种高度和软硬适中的枕头;卫生间全部配备了智能型可冲洗马桶适合了现代人群的卫生洁净的消费需求;商务楼层为满足商务客人需求,每个房间配备传真机、DVD和咖啡机,与此同时,您还会享受到贴身管家为您提供的个性化服务;青岛唯一的中式特色客房会为您的入住带来意外地惊喜。
 
  酒店拥有中、西、日式餐厅和酒吧,可满足不同口味客人的需要,玫瑰园咖啡厅荟萃中西自助美食及丰富的西式零点菜单;丽晶食街是岛城五星级酒店大众餐饮的唯一特色,不但价格实惠而且汇集全国各地的南北风味小吃、活海鲜、川菜、粤菜、台湾菜,广式点心、粤式早茶及夜茶;大堂吧提供各类饮品和点心,为您精心营造休闲黄金时段;日餐厅环境优雅,菜品精益求精;荣成会馆提供特色中式菜品和美食及各类高品质、个性化的商务服务;喜欢在房间内用餐的客人可选择24小时客房送餐服务。
 
  完善的会议设施包括具有浓郁欧式风格并享有亚洲第一殿之称的丽晶殿,场地可容纳800人,曾多次承办各类大型国际会议、高规格宴会、音乐会、国际服装发布会及中西式婚宴等;其它会议设施包括独具欧式拱门装饰风格的罗马厅、华贵典雅的凯旋厅及会议室等,都配备无线上网设施及完善、先进的视听设备能满足各类商务、宴会活动的需要。酒店全套的健身、休闲、娱乐设施包括游泳池、健身房、壁球、台球、乒乓球、棋牌室、足部保健室、美容美发、夜总会等。酒店其他配套设施包括商务中心、旅行社、商场、洗衣店、豪华车队和停车场。

 
  丽晶大酒店致力于为客人打造更加完美的商务之旅,丽晶一键式服务让您体验现代商旅的舒适与便捷;训练有素的酒店一线员工能熟练地进行英语和日语沟通,并为客人提供优质、全面、超值地服务,同时酒店还特设了多语种的宾客关系团队,可以随时为外藉客人提供周到、贴心地服务,并帮助客人解决在店期间的一切问题。
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