【岗位职责】
1、负责酒店西餐冷菜的制作与出品,确保菜品质量符合酒店标准
2、根据菜单要求准备各类冷盘、沙拉、开胃菜等西式冷菜
3、保持冷菜工作区域的卫生清洁,严格执行食品安全标准
4、合理控制食材成本,减少浪费,协助管理冷菜厨房库存
5、参与新菜品的研发与创新,定期更新冷菜菜单
6、配合厨房团队完成大型活动的冷菜准备工作
7、维护和保养冷菜厨房设备,确保正常运转
【岗位要求】
1、具备基础的西餐冷菜制作技能,有相关工作经验者优先
2、了解食品安全与卫生规范,持有健康证
3、能够适应酒店行业的工作节奏,具备团队合作精神
4、对西餐冷菜有创新意识,愿意学习新的烹饪技术和理念
5、身体健康,能承受厨房工作环境
6、工作细致认真,有责任心,注重菜品品质与摆盘美观
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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烟台开发区凯悦嘉轩酒店是由烟台凯高客置业有限公司投资兴建、美国凯悦集团委托管理的国际品牌酒店。酒店配备有全日制餐厅、宴会厅、健身中心、游泳池及512间配套齐全的客房。酒店位于烟台经济技术开发区核心地段,毗邻八角湾国际会展中心,距离烟台蓬莱国际机场15公里,地理位置优越是商务和休闲人士的首选之地。关注我们,体验凯悦品牌信念:我们关爱每一个人,让他们尽善尽美显真我!