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岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1.经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
潍坊富华大酒店是潍坊新立克集团与美国合资兴建的五星级旅游涉外酒店,地处国际风筝都--潍坊国家级高新技术产业开发区,与潍坊市政府办公大楼南北相望,邻近济青高速公路14号出口。 作为潍坊市对外交往和商务活动中心、中国名酒店组织成员,富华大酒店历来以其豪华显赫的气派,无微不至的一流服务,以及闻名遐迩的美馔佳肴享有盛名,备受推崇。 酒店拥有576套全电脑控制客房及套房,十余个风味餐厅及酒廊,提供各地菜肴,酒店时刻为广大宾客奉上至诚的服务。 精良的国际会议展览中心配以卓越视听设备,可提供26个大小不同的会议室及展览场地,举办十至一千人国内国际会议,其中可容纳千余人的国际会议厅配有世界先进水平的八国语言同译系统。 国际俱乐部拥有AMF十二球道保龄球馆等一应俱全,至善至美。 潍坊会议接待中心是富华大酒店二期配套设施,与主楼咫尺之隔,相映生辉,是旅游团体和会议旅游者下榻的首选之地。 富华大酒店与享有「齐鲁第一园」美誉的富华游乐园融为一体,尽显异国风情。挂五星,客房233间,五个餐厅,上海菜,鲁菜,粤菜,咖啡厅。富华大酒店产权归属于潍坊市人民政府直属的国有独资公司—潍坊市城市建设发展投资集团有限公司。集团公司资本雄厚,对酒店注入强有力的后盾支持。酒店为山东省首家五星级酒店,酒店不断坚持规范化、标准化和专业化建设,形成了富华特色的服务管理和品牌文化,为引领我市酒店行业的发展和服务人才的培养做出了较大的贡献,被业内称之为培养酒店管理人才的“黄埔军校”。