【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
【岗位要求】
1、为人正直,有责任心。
2、有5年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
北京静之湖度假酒店系国家旅游局颁发的四星级标准的度假酒店,坐落于北京市昌平区兴寿镇桃峪口市级旅游度假区,距亚运村28公里,交通便利。酒店落于山水之间、平均海拔86米,拥有2000亩的静之湖私家森林公园、静之湖滑雪场。酒店周边风景优美、环境怡人,空气质量常年一级。 酒店集住宿、餐饮、娱乐、滑雪、健身为一体。共拥具有各种类型的房间145套,汤泉别墅41套,木屋别墅22栋,聚会大别墅2栋,可以满足宾客的不同需求。同时配备中西餐厅、多功能厅和大小会议室。可接待280人左右。酒店有集宴会、联欢于一体的山水厅,还有室外烧烤花园广场,可以进行各种自助烧烤、酒会、冷餐会等各种形式的用餐。装修风格典雅独特的鱼馆,共有餐位150个,包间11间。为您提供上百种独家创作的特色全鱼宴、淳朴清香的绿色田园食品,并可以为宾客提供粤菜、淮扬菜、湘菜、特色养身菜等多种菜系品种。酒店娱乐设施齐全,设备精良,国际竞赛标准的综合球馆、乒乓球、羽毛球、台球厅等娱乐项目一应俱全。半椭圆形抬升180度观景游泳池、室外汤泉,取自地下矿泉水,矿物质丰富,使人身心放松,具有保健之功效,并拥有配套的残疾人服务设施、儿童室内外游乐场,是会议、休闲、度假的绝佳场所。 酒店将为录用人员提供良好的发展空间。符合条件的应聘者可于每周一至周六直接到北京静之湖度假酒店人力资源部参加面试。 每周一至周六上午9:00—11:00 下午14:00—16:00面试,有意者请提前预约。谢谢合作!