• 年度旅游
• 员工生日礼物
• 管理规范
• 岗位晋升
• 带薪年假
• 免费班车
• 宿舍Wifi
• 人性化管理
• 包吃包住

西餐热菜领班通常有以下岗位职责：
 
人员管理与协调
 
- 合理安排热菜厨房员工的工作任务，根据客流量和菜品制作难度，分配切配、烹饪、装盘等工作，确保高效运作。
 
- 监督员工的工作表现和出勤情况，及时给予指导和纠正，对表现优秀的员工给予表扬，对问题员工进行沟通和帮助。
 
- 组织并主持班前会和班后会，传达上级指示，总结工作情况，提出改进意见和注意事项。
 
菜品制作与质量把控
 
- 负责热菜的烹饪制作，熟练掌握各类西餐热菜的烹饪技巧和工艺流程，确保菜品符合标准。
 
- 检查食材的质量和新鲜度，对不符合要求的食材及时处理，保证菜品安全。
 
- 严格控制菜品的分量、色泽、口感和温度，确保每份菜品都能达到餐厅规定的质量标准。
 
订单管理与沟通协作
 
- 接收并核对点菜信息，确保准确无误，根据出菜顺序和时间要求，合理安排菜品制作流程。
 
- 与餐厅服务员保持密切沟通，了解客人对菜品的反馈和特殊需求，及时调整和改进。
 
- 与其他厨房岗位及餐厅其他部门协调配合，保证出餐顺畅，共同提升顾客用餐体验。
 
成本控制与物料管理
 
- 协助厨师长制定食材采购计划，根据客流量和菜品销售情况，合理预估食材用量，避免浪费。
 
- 监督食材的使用情况，控制菜品成本，防止食材的滥用和损耗。
 
- 负责热菜厨房设备、工具和餐具的管理，定期检查维护，确保正常使用。
 
卫生与安全管理
 
- 制定并执行热菜厨房的卫生管理制度，督促员工保持工作区域的清洁和整齐。
 
- 检查食品加工过程中的卫生情况，确保符合食品安全标准，防止食品污染和交叉感染。
 
- 对员工进行安全培训，监督员工遵守安全操作规程，定期检查设备设施的安全状况。

  北京静之湖度假酒店系国家旅游局颁发的四星级标准的度假酒店，坐落于北京市昌平区兴寿镇桃峪口市级旅游度假区，距亚运村28公里，交通便利。酒店落于山水之间、平均海拔86米，拥有2000亩的静之湖私家森林公园、静之湖滑雪场。酒店周边风景优美、环境怡人，空气质量常年一级。    酒店集住宿、餐饮、娱乐、滑雪、健身为一体。共拥具有各种类型的房间145套，汤泉别墅41套，木屋别墅22栋，聚会大别墅2栋，可以满足宾客的不同需求。同时配备中西餐厅、多功能厅和大小会议室。可接待280人左右。酒店有集宴会、联欢于一体的山水厅，还有室外烧烤花园广场，可以进行各种自助烧烤、酒会、冷餐会等各种形式的用餐。装修风格典雅独特的鱼馆，共有餐位150个，包间11间。为您提供上百种独家创作的特色全鱼宴、淳朴清香的绿色田园食品，并可以为宾客提供粤菜、淮扬菜、湘菜、特色养身菜等多种菜系品种。酒店娱乐设施齐全，设备精良，国际竞赛标准的综合球馆、乒乓球、羽毛球、台球厅等娱乐项目一应俱全。半椭圆形抬升180度观景游泳池、室外汤泉，取自地下矿泉水，矿物质丰富，使人身心放松，具有保健之功效，并拥有配套的残疾人服务设施、儿童室内外游乐场,是会议、休闲、度假的绝佳场所。    酒店将为录用人员提供良好的发展空间。符合条件的应聘者可于每周一至周六直接到北京静之湖度假酒店人力资源部参加面试。 每周一至周六上午9：00—11：00 下午14：00—16：00面试，有意者请提前预约。谢谢合作！