岗位职责:
1、负责酒店餐饮部厅面及服务工作;
2、负责制订餐饮部销售计划以及推广;
3、协调餐饮部内部和其他部门的关系,确保各种宴会、美食节、其他有关于餐饮的活动正常进行;
4、协助准备餐饮部每月报告,并对销售、成本和利润加以说明,比较已制定的预测;
5、检阅餐饮部各部的每日工作日志,对各部的需求和问题进行归总,呈报上级领导。
6、协助分管餐厅主管负责餐厅操作符合标准,并培训员工,纠正错误和不适当的行为;
7、负责对餐厅的设施、设备、用具等的保养措施;
8、负责酒店新员工对酒店的了解熟悉并按照指定的培训计划培训员工;
9、负责检查稳定的采购物品的质量、数量等;
10、负责检查各餐厅的存货和仓库存货以保证正常的营业所需。
任职要求:
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:一般
年龄要求:25-45岁
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