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岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等设施设备的清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、有西厨房同岗位工作经验优先。
3、身体健康,能吃苦耐劳,有责任心和团队协作的意识。
西安唐华华邑酒店位于曲江新区核心位置,距国家5A级景区大雁塔及大唐芙蓉园仅数步之遥。5分钟步行即可到达“西安年·最中国”主会场大唐不夜城,打卡时尚潮流地标。10分钟步行即达地铁3 号线和4号线,交通便利。 酒店独特的唐式园林建筑群拥有168间颇具中国元素的雅致客房,细节之处呈现中式美学及古朴禅 意。酒店为亲子家庭出游、政务接待、高端休闲宾客打造独享的“城市秘境”,在彩丰楼中餐厅, 为商务宴请及亲友聚餐提供现代摩登的用餐环境,展示精致的粤菜及本地特色,热忱发扬以 “食” 和“聚”为核心的中华待客之道的艺术,传递“国潮唐华”的当代艺术风范,精彩演绎中国社交礼 仪的魅力。