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会中式菜肴,如婚宴、餐桌、年夜饭。
根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。
根据菜单和客人的数量来烹制食品。
从仓库领取原料并保存好记录。
组织干货及蔬菜的储存。
一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。
严格执行食品分摊政策以控制成本。
严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求,确保食物按照规定标准准备。
保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。
始终保持厨房所有设备的干净整洁。
及时报告任何食品加工设备的故障。
杭州钱江新城假日酒店,是位于杭州中央商务区的一家国际商务酒店。作为全球知名国际品牌,酒店为商务休闲旅游客人提供始终如一的真诚服务,让您尽享人间天堂城市的品质生活。 我们有完善的洲际集团培训体系,全球5000多家酒店广阔的职业机会,锦鲤还乡计划,IHG Future Leader管理培训生项目,交叉培训多技能学习,加入我们的团队之后,您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。